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家常菜菜谱西芹胡萝卜炒猪心

2019-12-14 00:56:22来源:励志吧0次阅读

家常菜菜谱 西芹胡萝卜炒猪心

猪心含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素,有安神定惊、养心补血的食效,适合心虚多汗、失眠多梦的人食用。猪心的吃法以炒制和炖汤居多,这次聊到的西芹胡萝卜炒猪心亦为其一。西芹为一种高纤维食材,配上胡萝卜与猪心一起炒制,营养滋味,值得一试。

材料:猪心250克、胡萝卜100克、西芹150克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽、姜汁、胡椒粉、花生油各适量

做法:猪心洗净切片,以盐、生抽、姜汁、米酒、花生油拌匀备用;胡萝卜去皮洗净切条飞水备用;西芹洗净切段备用;开锅下油

,爆香拍蒜,下猪心大火爆炒

,然后加入胡萝卜和西芹以及少许生抽继续翻炒,最后调味即成。

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