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茴香苗猪肉饺子的做法是怎样的?茴香苗猪肉饺子怎么做?[图]

2019-10-12 19:32:02来源:励志吧0次阅读

饺子是一种传统美食,很多地方都能吃到饺子,特别是北方,大部分人都喜欢吃面食,饺子也成为非常受欢迎的一种美食,饺子好不好吃和饺子馅有很大的关系,一般饺子馅都会用到猪肉,那茴香苗猪肉饺子的做法是怎样的?茴香苗猪肉饺子怎么做?

1、食材

主要食材:茴香苗200克。

其他食材:猪肉250克,面粉300克,食盐,生姜,生抽,花椒粉各5克,植物油20克,水适量。

2、做法步骤

1.先和面,将猪肉剁成肉馅。

2.在猪肉馅上加花椒粉,生姜末,食盐,生抽拌匀。

3.将植物油烧开,倒在肉馅中,搅拌均匀。

4.将茴香苗洗净,切碎,倒入猪肉馅中搅拌均匀。

5.饺子馅做好后,面团也醒好了,先将面团揉十分钟左右,揉成光滑的面团,分割成小团子。

6.将小面团挨个按成扁圆形状,擀皮包馅。

7.在锅中倒入水煮开,下饺子即可。

3、功效

促进发育,预防贫血,健脑益智。

4、小茴香面糊

功效:改善食欲、促进消化。

原料:茴香苗300克;面粉50克;虾皮40克;盐5克;姜10克;香油、葱、水适量。

做法:1、茴香切细,姜切片,热锅中倒入油,放花椒爆香捞出,下辣椒葱姜及虾皮翻炒。

2、虾皮出香后放入茴香大伙翻炒,适当加盐、水大伙烧开。

3、水开后加入调好的面粉水,烧开。加少许香油即可出锅。

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